Karkas et fiyatlarında yaşanan düşüşün tüketiciye yansıtılmaması üzerine Ticaret Bakanlığı'nın, kasaplar hakkında inceleme başlattığı aktarıldı. Türkiye genelinde yapılan denetimlerde haksız fiyat uygulaması tespit edilen işletmelere yönelik 100 bin lira ile 1 milyon lira arasında ceza uygulanacağı bildirildi. Denizli Forum Kasap satış görevlisi Yunus Yaşar Ürgüp, karkas et fiyatlarına zam gelmesi nedeniyle et fiyatlarına indirim yapamadıklarını dile getirdi.
“ŞUANDA KARKAS ETİN DANA ALIMI 350 LİRA”
Fiyatların tam düşürmek üzereyken karkas et fiyatlarına yeniden zam gelmesi üzerine indirim yapamadıklarını belirten Yunus Yaşar Ürgüp “Fiyatlar düşmüştü ama karkas et fiyatlarında alış tekrar pahalılaştı. İndirimli fiyat et fiyatlarına yansımak üzereyken artış yaşandı bu yüzden indirim etiketlere yansıyamadı. Şuanda karkas etin dana alımı 350 lira bandında. Karkas eti kemikli olarak alıyoruz, kıymayı 550 lira ile 600 lira arasında değişiklik gösteriyor. Biz kemikli tarafını alıyoruz, üzerine işçiliğini koyuyoruz. Biz canlı hayvan almıyoruz. Biz mezbahada kantar çıkışı kilo fişimizi alırız, kilo fişimizle ödemesini yaparız. Kilosu 350 lira bandından alımını yaparız” ifadelerini kullandı.
“BİZ FİYATLARI DÜŞÜRMEK ÜZEREYKEN ZAM GELDİ”
“Bizim karkas alışımız düşmüştü. Biz fiyatları düşürmek üzereyken tekrar karkas et fiyatları tırmanışa geçtiği için biz fiyatları düşürmeme kararı aldık” diyerek durumu açıklayan Ürgüp, “Bizim karkas et alım fiyatlarımız bundan iki ay önceki zamlı fiyatlara dönmüş durumda. O yüzden fiyatlarım şuanda stabil kaldı. Biz sucuk fiyatlarımızda bir kampanya yapmıştık, karkas et fiyatlarına rağmen kampanyamızı geri çekmedik 500 lira olarak satışlarımız sürüyor” dedi.
